做菜要好吃,除了食材要新鮮,調配完美比例的醬汁更是主要關鍵。全球商業網邀請知名烹飪大師程安琪合作研發的「如意烹」(Lucky Cook)醬包,調味料的比例調得剛剛好,只要撕開醬包,將美味醬汁和新鮮食材一起烹煮,5到10分鐘就能輕鬆上桌,符合現代人快速料理又要吃得健康的主流趨勢。

程安琪是烹飪節目主持人傅培梅的大女兒,目前接手母親的事業,之所以想要研發醬料包,是想一圓「做菜給大家吃」的夢想。

「做菜給家人吃,是件幸福的事!」程安琪笑說,可惜老公在中國大陸工作,女兒在美國發展,兒子正在瘦身,只吃水煮雞肉和燙青菜,一身的好廚藝無用武之地,因此當有業者邀她一起研發醬料包,讓更多人可以吃到她做的家常菜時,立刻就答應了。

隨著輸送帶在工業生產中的普及,多品種、高性能、輕量化、多功能、長壽命是生產商關注的幾個方面。在工業生產中,正確的使用輸送帶顯得尤其重要,輸送帶在使用中應注意以下事項:輸送帶1.避免托輥被物料覆蓋,造成回轉不靈,防止漏料卡於滾筒輸送帶與膠帶之間,注意輸送帶活動部分的潤滑, 但不得油污輸送帶;2.防止輸送帶負荷啟動;3.輸送帶發生跑偏,應及時採取措施糾正;4.發現輸送帶局部破損時,應用人造棉及時修補,以免擴大;5.避免輸送帶遭受機架,支柱或塊狀物料的阻滯,防止碰破扯裂。輸送帶在長期的使用過程中,難免會遇到輸送帶縱向撕裂、輸送帶龜裂、輸送帶帶面的損傷,我們稱之為輸送帶常規損傷,每次看到這種情況都是很頭疼的,輕的話做一些冷硫化修補,重的話就要對皮帶進行更換、進行熱硫化接頭了。不但給自己造成麻煩,更重要的是給企業造成了不必要的經濟損失。

食材+醬汁 人人變輸送機大廚

程安琪說,只要食材新鮮、再加上「如意烹」調好的醬汁,基本上就成功了8成,若能再加上適當的火候和拌炒,就能煮出一道好菜,目前已成功研發的料理醬汁包括三杯雞、清蒸魚、麻婆豆腐、紅燒牛肉、宮保雞丁、照燒雞翼、黑椒牛柳等,以及各類濃湯和沙拉醬汁,都是方便上手的家常菜。

「如意烹」醬包並非市面上的料理包,需自行搭配新鮮食材烹煮,食材自己掌控,吃起來更安心。

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